Il Ministero della Salute ha recentemente annunciato il ritiro di alcuni lotti di mozzarella di bufala DOP, prodotti da “La Contadina Soc. Coop. A R. L.” nello stabilimento di Grazzanise, in provincia di Caserta. I prodotti coinvolti, con i marchi “La Contadina”, “Metro Chef” e “Tamburro”, potrebbero contenere aflatossina M1 oltre i limiti di legge, una sostanza che potrebbe risultare dannosa per la salute. Il ritiro riguarda diverse confezioni di mozzarella di bufala campana DOP prodotte nello stabilimento di Grazzanise, contrassegnato con il codice IT 15630 CE.
Le date di scadenza dei lotti richiamati vanno dal 1° al 19 gennaio 2026. Tutti i consumatori che possiedono questi prodotti sono pregati di restituirli ai punti vendita per essere rimborsati o sostituiti. Aflatossina M1 (AFM1) è una micotossina cancerogena che si forma nel latte e nei suoi derivati (come yogurt e formaggi) quando gli animali (soprattutto bovini) sono nutriti con mangimi contaminati dall’Aflatossina B1 (AFB1) prodotta da muffe del genere Aspergillus. È un metabolita della AFB1, la più tossica, e si trova nel latte, costituendo un rischio per la salute umana, per cui la normativa europea (Reg. CE 1881/2006) stabilisce limiti massimi di 0,050 µg/kg (50 parti per miliardo) per il latte.
I PRODOTTI RITIRATI:
Mozzarella di bufala campana
Marca: Contadina Lotto: 25349 scadenza: 19/01/2026 Confezione: Ciuffo 250 g – 5 x 50 g
Mozzarella di bufala campana – Treccia (2-3 kg)
Marca: Contadina Lotto: 25349 scadenza: 5/01/2026 Confezione: Treccia 2 kg – Treccia 3 kg
Mozzarella di bufala campana (20 g)
Marca: Metro Chef Lotto: 25349 scadenza: 5/01/2026 Confezione: Vaschetta da 1 kg
Mozzarella di bufala campana (200 g, 125 g, 100 g)
Marca: Metro Chef Lotto: 25346 scadenza: 1/01/2026 Confezione: Vaschetta da 1 kg
Mozzarella di bufala campana (20 g, 100 g, 250 g)
Marca: Metro Chef Lotto: 25350 scadenza: 5/01/2026 Confezione: Vaschetta da 1 kg
Mozzarella di bufala campana (50 g, 20 g)
Marca: Metro Chef Lotto: 25345 scadenza: 31/12/2026 Confezione: Vaschetta da 1 kg
Mozzarella di bufala campana (50 g, 20 g)
Marca: Tamburro Lotto: 25349 scadenza: 19/01/2026 Confezione: Ciuffo 250 g – 5 x 50 g
