Il Ministero della Salute ha emesso un avviso di allerta alimentare riguardante un possibile rischio chimico per i consumatori. L’avviso riguarda un lotto di riso Carnaroli venduto dalla catena di discount Lidl con marchio Carosio, poiché è stato rilevato un livello eccessivo di cadmio, un metallo pesante, oltre il limite consentito per legge. Il prodotto interessato è stato immediatamente richiamato dagli scaffali dei supermercati. Il lotto specifico, con termine minimo di conservazione fissato all’11 febbraio 2025 e codice a barre 20505318, è stato prodotto per Lidl Italia Srl dall’azienda Curti Srl nel loro stabilimento di Valle Lomellina, provincia di Pavia. Il cadmio è un metallo tossico che può accumularsi negli alimenti, derivante da fonti naturali e attività industriali. L’ingestione eccessiva di cadmio può essere dannosa per i reni e le ossa.

I consumatori che hanno acquistato il riso Carnaroli con il lotto indicato sono invitati a non consumarlo e a restituirlo al punto vendita per il rimborso. L’Avviso, datato 29 settembre, è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute dedicato alle allerte alimentari e ai richiami da parte degli operatori. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha stabilito che la dose settimanale di cadmio ammissibile negli alimenti non deve superare i 2,5 microgrammi per chilogrammo di peso corporeo.