Si è conclusa ieri a Napoli l’ottava edizione di “Bufala Fest – Non solo mozzarella”, un evento che ha attirato migliaia di appassionati nella splendida cornice di Piazza Municipio. La manifestazione ha celebrato i sapori della filiera bufalina, ma ha anche posto l’accento su temi come l’arte, l’inclusione e la diversità alimentare, consolidandosi come uno degli appuntamenti più importanti nel panorama degli eventi napoletani.
“Bufala Fest – afferma Antonio Rea, direttore organizzativo dell’evento – si conferma una realtà di grande successo, in grado di unire l’eccellenza gastronomica con la promozione di temi fondamentali per lo sviluppo economico e turistico della Campania. Quest’anno, grazie ai talk organizzati con l’Associazione Giardino delle Idee e al supporto del Feampa, abbiamo voluto mettere in luce l’importanza della diversità alimentare e dell’inclusione.”
Nel corso delle cinque giornate, i visitatori hanno avuto la possibilità di gustare piatti preparati da esperti “artisti del gusto”, utilizzando prodotti tipici della filiera bufalina come latte, formaggi, carni e salumi. “Le emozioni che ho provato sono state indimenticabili – prosegue Rea – vedere persone di tutte le età riunite con compostezza e armonia nel nostro villaggio del gusto rappresenta al meglio lo spirito di questa edizione. Siamo sulla strada giusta.”
